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中档酒店走向末路:未来趋势如何发展?

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2017-01-05 10:45【

如果,扫大街的大妈都知道,炒股能够赚钱,你去炒股,一定会亏死。


如果,酒店基层员工都知道,投资中档酒店才好,你去投资,一定会掉坑里。


绝大多数人都知道的投资机会,一定是个巨坑!



还记得吗?


2009年前后,几乎所有的酒店工作者都在说“经济型酒店能赚钱”,于是跟着投了一大波。那两年间开出来的经济型酒店,不下5万家。时过6年,当年投下去做经济型酒店的,谁不是哭喊连天,叫天天不应,叫地地不灵?


如今的中档酒店,和2009年的经济型酒店,不是很像吗?早两天,某酒店前台员工和我说:“校长,我觉得现在应该投资中档酒店,现在中档酒店才能赚钱。”我不好打击他的信心,只能表扬他说:“以员工角色思考老板的事情,你以后会成为一名优秀的老板!”。


1
中档酒店的细分


如果把中档酒店再细分一下,你会发现,现在的中档酒店,已经开始细分。


以维XX为代表的“代中档酒店”,正值爆发期,全国疯狂开店(和当年经济型酒店开店情况有点像)。看似一片繁华景象,实则暗藏危机。


精明的投资者应该明白,任何品牌的发展,都会经历慢速启动,快速发展,爆发式增长,出现矛盾,后被消费者抛弃的规律。 代中档酒店,正值“出现矛盾”的初期。


为什么这样说呢?其实道理很简单:


开店数量越多,意味着同质产品越多。


同质产品越多,消费者越有消费疲劳。


消费者一旦疲劳,便会转向其它产品消费。


就像是天天让你吃红烧肉,吃上一个月,不腻也得腻……腻了你就想吃青菜。


消费者也是一样,天天是“代中档酒店”,住多了,就得换换口味了。


另一方面,开店数量过多后,必然导致管理脱节。


不论是哪个品牌,都会有一个门店数量的瓶颈,到达这个瓶颈后,必然会出现缺乏店长、管理人员能力跟不上的问题。这些问题会导致服务质量下降,品牌竞争力降低,终的结果,自然是消费者慢慢流失。


2
第二代中档酒店开始显现


代中档酒店衰落,是必然的事实(是产品衰落,并非公司衰落,请注意理解)。市场上的任何产品,都会根据消费者需求而不断更新换代。代中档酒店的繁荣取代了经济型酒店,那么,第二代中档酒店的崛起,将取代代中档酒店,也是必然的事情。


那么,什么样的酒店,是第二代中档酒店呢?


这事情,得结合目前的国情来讲。下面的内容会延伸比较广泛的内容,但对投资者十分重要,请仔细阅读!


目前的中国国情,可以理解为“经济增速放缓和文化回归”两个趋势。


经济增速放缓容易理解,因为我们的GDP增速放缓这件事情,大家都清楚。至于“文化的回归”,让我们看看身边的事情就知道。


习大大对中国文化的回归,做出了许多的努力。就拿过年的电视广告来说:早几年过年期间,电视广告都是各大知名公司集体来拜年,充满了铜臭味;再看这几年,过年期间的广告是“筷子”、“饺子”文化的诠释。这两者一对比,很容易感受到,国家在主力推动传统文化的回归。


另外,在大城市生活的朋友,很容易发现,身边多出了许多的中国元素宣传壁画。一个中国娃娃,在各大城市的墙上、在飞机的屏幕上、在电视上、在网络上,到处都可以看到。她宣传的内容,全部是中国传统文化的内容。


这些信号表明一件事情:整个中国,正朝着传统文化回归的方向前进。


之所以要讲这些内容,是因为酒店行业隶属于国家经济的一部分,国家整体回归文化的时候,酒店业也该回归中国文化了。


讲到这里,明眼的投资者开始明白第二代中档酒店,是怎么一回事了。



所谓的第二代中档酒店,将会是代中档酒店基础上,融入中国文化的产品,它不仅满足了消费升级的需求,更满足文化回归的需求。综合来说,它会有3点特征,为了便于大家理解,我拿当下具有“第二代中档酒店”特征的产品来作说明,请往下看:


特征一:产品保持中档酒店的基础。


第二代中档酒店的基础还是中档酒店,它的投资和售价,依然在中档酒店的水平,并不会升高。以省会城市为例,房价会在260-380元左右。以下图片是尚客优(现更名为“尚美生活”,为了便于理解,我仍然叫它尚客优)提供给我的“尚客优精选”房间图片。从产品的设计来看,它保有中档酒店的精致、品位,并对睡眠体系,保有较高的要求。


特征二:文化元素的融入。


从以上图片中,容易看到,“亚麻质感”的使用,让整个酒店呈现出中国文化的氛围。


正如单平老师所说:所谓的传统文化因归,并不是在房间里挂个中国节、弄个窗花,就叫文化。真正的文化,应该是融入设计中的细节。


正是因为亚麻质感的使用,才让不经意间感受到文化的韵味。


特征三:与客人同在的生活方式。


我曾和南哥聊过:为什么中国酒店的服务方式,要全部采用西式方法?为什么客栈民宿根本没有我们所谓的“服务”,却火得冒烟了?


传统酒店的服务方式,来源于欧美。进门欢迎光临,出门欢迎下次光临……这种服务方式在中国酒店业延续了几十年,消费者已经听得耳朵起茧了,再加上那戴着面具的假笑、假殷勤,已经让这个行业呆若木鸡,毫无生机。


消费者已经不喜欢这种服务方式了!


所以,那些看起来没有服务,却人情味十足的民宿,才会火得一塌糊涂!


因此,我断言,第二代中档酒店,除了产品变革外,“人情味”的回归,也是必然趋势!


总的来说,市场变化的规律推动着酒店行业不得不向前发展,也不得不向前发展。中国酒店业,不仅需要产品的更新,更需要经营方式的更新,需要服务方式的更新!只有跟上时代,才能落于不败之地。


另外,酒店投资者在投资中档酒店的时候,切忌跟风,几百上千万投下去,不是开玩笑。


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